Aus der Praxis für die Praxis
Großküche
Großküchen zum Beispiel Krankenhaus: Sie denken darüber nach etwas zu verändern? Vielleicht aus Kostengründen? Sie überlegen das Essen anliefern zu lassen und nicht mehr selber zu kochen? Sie interessieren sich für „Cook and Chill“-Küchen?
Mit unseren Menü-Komponenten haben Sie eine echte "prima" Alternative.
Mit ihrer bestehenden Küchentechnik können Sie bei deutlich geringeren Kosten und gesenktem Aufwand weiterhin selber kochen, bleiben so flexibel und haben eine wirtschaftliche Küche.
Setzen Sie zum Beispiel ihre "Tellermitte" aus unseren Menü-Komponenten zusammen und servieren Ihre Beilagen etc. dazu. Ob Ausgabe oder Free-Flow-System, unsere Menü-Komponenten passen ideal.
Wochenendverpflegung, Nacht-Spätdienst
Leistet Ihre Einrichtung eine 7-Tage Verpflegung?
Sie können beispielsweise durch Komplett-Fertiggerichte in einer Truhe und einem Backofen oder Mikrowelle 1-2 Tage „überbrücken“. Ideal zum Beispiel auch für den Spätdienst oder die Nachtschicht.
Schulverpflegung
Wie sieht es eigentlich in einer Schulküche aus? Wer kocht denn da? Gerade kleinere Einrichtungen haben oft viele Hürden für eine professionelle Küche zu nehmen und oft fehlen die Gelder für die passenden Investitionen.
Durch Komplettfertiggerichte können Sie auch ohne professionelle Küche leckeres und gesundes Essen anbieten. Durch die Zubereitung im Backofen oder in der Mikrowelle, können schnell und problemlos komplette Portionen serviert werden. Bei größeren Einrichtungen kommen dann wieder Menü-Komponenten in Frage.
Gastronomie
Komplett-Fertiggerichte in der Gastronomie? Ja – mit Menü-Komponenten haben Sie Vorteile – beispielsweise bei Stoßzeiten oder Unterbesetzung in der Küche. Aber auch Großveranstaltungen können viel stressfreier sein, wenn man Menü-Komponenten einsetzt. Ideal zum Beispiel für den Einsatz bei Buffets.
